Лист до
Монастирища
Куди писати
Відповідаю протягом трьох робочих днів, а на конкретні числа — зазвичай того ж дня, бо достатньо зазирнути у власний зошит. Те, що повторюється в листах, згодом переїжджає в список запитань.
Пошта, телефон, адреса
За цією адресою стоїть звичайна квартира з вагами, чашкою та трьома зошитами. Крамниці тут не було й не буде, тож завітати просто так немає куди; якщо хочеться поговорити про проби — напишіть напередодні.
Пошту я переглядаю щоранку, перед першою чашкою. Коли питання потребує нової проби, відповідь затримується на кілька днів, і про затримку я повідомляю коротким листом окремо.
Найшвидше виходить із конкретними листами: складник, вага, градус води, хвилини, посудина й те, що саме здалося не таким. З листом «вийшло несмачно» я, на жаль, зробити нічого не зможу.
Напишіть мені кілька рядків
Три поля обов'язкові. Пошта потрібна лише для того, щоб відповісти саме на це звернення, і в жодні переліки вона не заноситься — розсилки в щоденнику просто немає.
Чотири речі, про які питають постійно
- Чи можна передрукувати опорну таблицю — можна, з посиланням на сторінку, де вона стоїть.
- Чи торгую я спеціями — ні, щоденник нічого не продає та нічого не возить.
- Чи буде розділ про суміші — не буде, це єдина тема, яку я свідомо обходжу.
- Чи можна надіслати власну пробу — так, я заварю за вашим записом і відповім, що вийшло.